abr . 2023 .

Falconi aumenta produtividade e ajuda empresa de alimentos a reduzir perda de matéria-prima

Processamento e refino de alimentos

Falconi aumenta produtividade e ajuda empresa de alimentos a reduzir perda de matéria-prima



Introdução:
A Falconi foi contratada por uma empresa americana que atua no ramo de processamento e refino de alimentos, aditivos e açúcares a base de milho. O objetivo do projeto era encontrar soluções para a perda de matéria-prima (milho) ao longo do processo, aumentando a produtividade da planta. Veja como a Falconi ajudou a empresa a alcançar esses resultados.

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Desafios:
A empresa enfrentava desafios com a perda de matéria-prima ao longo do processo, o que impactava diretamente na produtividade da planta. A empresa precisava encontrar soluções para aumentar o rendimento dos produtos com maior receita unitária.

Solução:
A Falconi desenvolveu uma interface e modelo de otimização das variáveis críticas. Para isso, foram desenvolvidos modelos preditivos para os resultados do rendimento dos produtos com maior receita unitária: óleo, amido e glúten. Com essa solução, a empresa foi capaz de encontrar as melhores configurações das máquinas do processo de acordo com a entrada.

Resultado:
A solução implementada pela Falconi resultou em um aumento de 0,42 pp no Yield total acumulado, o que representa um ganho de 63% atingido. Além disso, a empresa obteve um ganho realizado de R$ 5.98 mi e um ganho na meta de R$ 9.46 mi.

Leia mais: Com IA, Falconi ajuda empresa de alimentos a aumentar eficiência operacional em 24% e gerar R$ 128 milhões em receita

Conclusão:
A Falconi ajudou a empresa americana a reduzir a perda de matéria-prima ao longo do processo e a aumentar a produtividade da planta. A solução encontrada pela Falconi foi inovadora e resultou em um grande ganho financeiro para a empresa. Se sua empresa está enfrentando desafios semelhantes, entre em contato com a Falconi para saber como podemos ajudar a sua empresa a alcançar resultados semelhantes.

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